10sentits

Entrades etiquetades com a ‘Fòrum Vi’

Avui fa un any que vàrem iniciar el blog amb la nostra aparició a la xarxa. Un any que ens ha passat volant, tot treballant i divertint-nos fent els vins que ens agraden i sobre tot anant a llocs a presentar el nostre projecte on hem recollit elogis i comentaris molt positius. Durant aquest any hem tret a la llum quatre vins que encara estem comercialitzant, tenim el segon projecte al celler a punt de començar a embotellar, i el més important, un munt d’amics i companys de feina que ens heu donat el vostre suport per continuar en aquesta línia. Aviat us començarem a explicar què hem fet en aquesta darrera verema. Demanem paciència a tots aquells que ens inunden de preguntes i que volen tenir la primícia de què traurem de nou, però mica a mica s’acabarà sabent i ho presentarem en aquest blog perquè tots estigueu ben informats.

I casualitats del destí, hem coincidit aquest primer aniversari amb un esdeveniment de primera línia al que hem estat convidats, per descomptat com a projecte innovador i de gran vàlua. Ha estat al Fòrum Gastronòmic de Girona, o ahir a la tarda es va fer la sessió que portava per títol “Varietats retrobades, terroir i innovació”, amb una gran assistència de públic molt entès, i on vàrem compartir cartell amb el nostre gran amic Gerard Jané de Jané Ventura del Vendrell, i la Mariona Parals del Celler Roig Parals de Mollet de Perelada. Per part de 10 Sentits es van presentar el Sumoi Blanc i la Carinyena Blanca, que van ser tot un descobriment per part dels assistents al Fòrum. La Mariona va presentar un Samsó Negre ple de personalitat i molt interessant, que també va aixecar passions. Per últim el Gerard va presentar un Sumoll Negre impecable, ple de fruita, amb un color espectacular, i que no tenia res a envejar als grans vins del Penedès, i un espectacular Malvasia semidolça d’un finca molt petita amb unes produccions ridícules, però que mereix la pena conservar per poder tastar aquests vins.

La sessió conduïda pel Cèsar Cánovas de Monvínic es va allargar més del previst, en part degut a les àmplies explicacions que vam oferir tots els ponents, però també per l’interès del públic assistent que volien conèixer de primera mà aquestes interessants iniciatives.

10 Sentits

Comparteix!!!

• 

Sí, com ho sentiu. De la mà d’en Cèsar Cànovas de Monvínic 10 Sentits estarà present en el proper Fòrum Gastronòmic que es celebrarà del 20 al 23 febrer propers a Girona. Al Fòrum Vi del 21 de Febrer a les 16:30 hores tindrà lloc la sessió que porta per títol “Varietats retrobades, terroir i innovació” on es podrà fer un ampli tast dels vins de 10 Sentits, hi haurà temps per explicar el nostre projecte, i per compartir amb el públic assistent totes les nostres inquietuds. Fa ja algunes setmanes que en Cèsar es va interessar per la nostra iniciativa, i després de tastar els vins ens va demanar que participéssim al Fòrum al Fòrum en aquesta interessant sessió. Ens consta que en cada edició que s’han celebrat fins enguany, les sessions dedicades als vins han estat sempre molt concorregudes, i de ben segur aquest any també, per la qual cosa recomanem a tots aquells que hi vulguin assistir-hi que facin la reserva corresponent amb la màxima antel·lació possible.

Si hi esteu interessats, ens hi veiem a Girona.

10 Sentits

Comparteix!!!

•