Des d’avui pots compartir les nostres fotografies a INSTAGRAM on anirem publicant imatges dels nostres projectes però també de la geografia vitivinícola del nostre país i d’allà on anem a viure en directe aquest apassionant món del vi. Us animen a seguir-nos a través del vostre smartphone o tauleta.

10 Sentits a Instagram

Comparteix!!!

     

    Només es tracta d’una reflexió que m’ha vingut al cap després del resultat final d’aquests últims Premis Vinari que ha demostrat clarament que els vins de la Terra Alta estan en un gran moment, havent copat el primer lloc de moltes de les categories del concurs, inclòs el Gran Vinari d’Or, el vi que ha obtingut la puntuació més alta de tot el concurs, que ha recaigut en el Mil·lennium 2011, del Celler Xavier Clua, fet que ha recollit àmpliament els mitjans de comunicació. La Terra Alta de tots és coneguda però al meu parer és la gran oblidada. Tots sabem que queda per allà baix, més enllà de Reus, quasi arribant a terres aragoneses, i que no sabem ben be què fan allà, però ara resulta que ens assabentem que hi fan bons vins. Però paradigma dels temps que corren, com és possible això, si amb les conseqüències del canvi climàtic és una zona abocada a la desaparició del conreu de la vinya per a la elaboració de vins de qualitat?.

    MillenniumVull recordar ara una interessant entrevista al diari La Vanguardia que el passat mes d’abril se li va fer al president de Bodegas Torres el Sr, Miguel A. Torres que començava dient que “El canvi climàtic és, sense cap menes de dubtes, la major amenaça per a la indústria del vi en general i per a la viticultura en particular”. Assegurava que el mapa de les denominacions d’origen canviaria dràsticament, no només a Catalunya sinó a també a tota Europa, traslladant-se de les actuals zones productores cap a zones més fredes. Raó no li falta al Sr. Torres i les conseqüències derivades del efecte del canvi climàtic no han de ser menystingudes, essent responsabilitat dels governs de tots els països del món (en especial desenvolupats o del primer món) establir polítiques mediambientals encaminades a minimitzar aquests efectes i buscar la manera de revertir la situació, o pel contrari es posarà en perill la continuïtat de moltes zones rurals d’arreu del planeta, tal i com les coneixem avui dia.

    Però què passa a la Terra Alta?. Una zona amb una climatologia extrema on de ben segur els efectes del canvi climàtic s’haurien de fer evidents abans que no pas a zones mes temperades. Allà a sobre, i en contra dels pronòstics, s’estan fent vins “de medalla”, “esquivant” el canvi climàtic. Això ens ha de fer reflexionar i potser la conclusió a la que arribem és que tot i que el canvi climàtic és una realitat i els seus efectes influeixen i influiran dràsticament en els conreus de vinyes, la realitat a dia d’avui ens indica que la tecnologia enològica ha evolucionat tant que fins i tot en casos extrems és capaç de poder fer miracles al celler, i permetre elaborar grans vins allà on les condicions ambientals ens haurien de fer desistir de poder-hi fer res. Per tant, tot i les dificultats, que ningú abandoni les vinyes, que ningú es mogui de la seva zona de producció que, de moment, tenim recursos per poder treure tot el millor de les castigades vinyes i fer vins que siguin l’enveja de mig món. Ara, això sí, que els governs moguin el cul per donar la volta a aquesta situació i procurem entre tots deixar als nostres fills un món, com a mínim, com el que vàrem rebre nosaltres.

    Malvasia.

    P.D. Us recomano que llegiu l’article “How may climate change affect viticulture in Europe?” de la revista ACE REVISTA D’ENOLOGIA.

    Comparteix!!!

       

      Enguany ha fet cinc any des de que vàrem tenir la idea de fer néixer 10 Sentits. Cinc anys que han passat molt ràpid, i ben us assegurem que hem gaudit molt de tot el camí recorregut fins ara. Sembla mentida però ara és quan molta gent ens comença a conèixer i ja arribem quasi als 1.800 seguidors al Twitter (@10sentits) a més de quasi 500 subscriptors a les entrades que anem fent en aquest blog. I el que ens passa és que molts d’ells ens demanen pels altres projectes que hem anat fent, i sobre tot informació dels vins i botigues on els podrien trobar. Per això ens hem decidit per fer aquest post per tal de posar al corrent a la concurrència.

      Per començar repassem els projectes i vins que hem anat fent fins ara.

      – El primer projecte que vàrem fer el 2009 va ser una aposta per varietats poc conegudes i en alguns casos en vies d’extinció. Vàrem elaborar tres vins blancs de tres varietats poc habituals, com van ser el Sumoi Blanc, la Carinyena Blanca i el Trepat Blanc. El resultat van ser unes poques ampolles de vins de cadascuna d’aquestes varietats elaborats en microvinificacions. Aquest projecte el tenim totalment exhaurit, tot i que hi ha molta gent que ens el demana, potser per la repercussió que va tenir la seva aparició en un capítol de la sèrie “En Clau de Vi” de TV3. Tot i així, gent que conserva ampolles d’aquest projecte inicial ens informa de tant en tant que estan sorpresos per la qualitat dels vins i perquè encara aguantin la seva frescor i finor, sobre tot el Sumoi Blanc envellit lleugerament en barriques de roure.

      Vins collita 2009

      – L’any 2010 vàrem proposar un joc ben curiós que vam batejar amb el nom “El joc de les Garnatxes”. Fruit d’aquest projecte van ser dos vins, un de blanc i un altre de negre que tenien el nom de “Un be blanc amb potes rosses” i “Un be negre amb potes blanques”. Aquests vins també els tenim exhaurits, però a dia d’avui encara en podeu trobar alguna ampolla per assaborir-lo en alguna botiga o taverna, com és el cas de La Taverna del Vinseum de Vilafranca del Penedès.

      Un be negre amb potes rosser

      Un be ros amb potse negres

      – L’any 2011 la proposta va ser una Montonega “d’altura” vinificada per la tècnica de la maceració carbònica i que va donar com a resultat el “Quin Sidral 2011”. Lamentem comunicar-vos que aquest projecte també el tenim exhaurit, i al igual que l’anterior és possible que encara pugueu trobar alguna ampolla en alguna de les botigues que en el seu moment el van comercialitzar.

      Quin Sidral

      – Per últim tenim el ESCUMOI, que com ja sabeu es tracta d’un escumós elaborat amb Sumoi Blanc a la collita del 2010. Aquest vi encara el tenim disponible (no per gaire temps) i ens el podeu demanar directament al nostre correu electrònic (info@10sentits.cat) que mirarem de fer tot el que estigui en les nostres mans perquè us n’arribin, o a les botigues que apareixen al nostre apartat de comercialització, tot i que no assegurem que en totes elles el tinguin disponible.

      Escumoi

      De totes maneres, per a qualsevol consulta sobre els vins, podeu trobar tota la informació en aquest blog i si es tracta de temes comercials, ens ho podeu fer saber al nostre correu electrònic.

       

      10 Sentits

      Comparteix!!!

        Divendres passat es fa fer entrega dels Premis Vinari a l’auditori de Vilafranca del Penedès amb una nodrida concurrència de representants dels cellers elaboradors de vins catalans. Els que hi vàrem assistir com a convidats per haver-hi participat com a jurat dels premis vam tenir la ocasió de conversar amb molts d’ells tot parlant del bon moment que travessa el sector vinícola català en quant a qualitat dels vins elaborats, a preus molt raonables i honestos, i la tremenda dificultat que ens trobem en la seva comercialització. Varem veure per allà el conseller Homs que s’hi va acostar a la capital de l’Alt Penedès per recolzar des de les institucions aquesta iniciativa dels premis Vinari. Avui podem llegir a la premsa digital que en una entrevista amb motiu de la gala va fer el comentari que el primer vi que es consumeix a les regions amb tradició de producció vinícola és el local, cosa que a Catalunya no passa, i fa la reflexió de que precisament això és el que hauríem de fer, no pas per militància sinó per coherència.

        Ara us explicaré una experiència que he tingut aquest cap de setmana per posar-vos al cas del que significa “coherència”. Doncs resulta que diumenge, i de una manera casual, vaig anar a parar amb la família a Sant Cugat del Vallès, i com que ja era migdia i la gana començava a fer-se notar, vam decidir acostar-nos a un cèntric restaurant que feia temps ens van recomanar uns amics. El local estava atapeït de famílies, però ens van donVi de Menúar taula de seguida. Menú 24€, primer i segon plat, postres i vi de la casa inclòs. Diguem-ne que el menú no era pas econòmic, però tractant-se d’un diumenge, vés, què hi farem. Em crida l’atenció que promocionen una cervesa que sembla que la elaborin ells mateixos (els propietaris del restaurant), i disposen d’un àmplia carta de cerveses, sobre tot d’importació. A la informació que acompanya la cervesa indiquen, sobre tot, cervesa de proximitat (i tant de proximitat!!!, si la fan ells mateixos, vaig pensar). El cambrer ens pren nota i demanem vi rosat inclòs al menú i sorpresa quan ens porten la glaçonera amb l’ampolla al mig: Rosado Coto de Hayas 2013 D.O. Campo de Borja. Això sí que és coherència, la cervesa de proximitat perquè la fan ells mateixos, i el vi tant se val. Si al igual que les cerveses volen tenir una àmplia carta de vins, que la tinguin, i que tinguin vins de tot arreu, però el vi de la casa, inclòs al menú,… què voleu que us digui; em sembla que a casa nostra hi ha vins molt decents, a preus molt honestos que estan a l’alçada i molt més que el vi que ens van posar, i si més no així sí que donarien exemple de vins de proximitat. Amb la factura ens van deixar un petit paper per omplir-lo e indicar els suggeriments per millorar el servei i els productes que hi oferien, i evidentment hi vaig fer aquesta observació, …, per “coherència”.

        Malvasia

        Comparteix!!!

           

          Benvolguts/des amics i amigues,

          LOGO FONS NEGREPotser molts dels nostres seguidors ja ens donaven per morts, però ens alegra molt comunicar-vos que encara estem vius, més vells, però vius. La veritat és que potser no tenim excusa d’haver-vos abandonat durant més de 15 mesos des de la nostra última publicació en aquest blog i d’aquí que algú certifiqués la nostra defunció. Us demanem disculpes.

          No sabem que ens depararà el futur pròxim, però el cert és que encara estem actius i amb moltes ganes de fer coses. També és cert que hem passat per moments complicats (suposem que encomanats per aquesta situació de crisi generalitzada), però la veritat és que l’esperit no ens ha defallit mai. Sens dubte el tema que més ens ha afectat han estat les dificultats en comercialitzar els nostres vins ja que en tractar-se d’uns projectes sense continuïtat i amb unes produccions molt limitades, no hem estat capaços de trobar un canal de distribució realment interessat i que volgués participar de la nostra bogeria. Paral·lelament i de manera molt agradable, hem anat rebent comunicacions per diferents canals elogiant els vins que hem anat posant al mercat, i animant-nos a continuar amb els nostres projectes, cosa que des d’aquestes línies volem agrair molt sincerament.

          I en un moment tant excitant com el que està vivint en aquests moments el nostre país no podíem quedar-nos de braços plegats veient la vida passar; havíem de tornar a agafar embranzida per intentar seguir fidels als nostres principis fundacionals. Continuem tenint idees i propostes que estem desitjant de poder portar a terme i que de ben segur encisaran a més d’un. El primer que hem hagut de fer ha estat cercar un canal “diferent” als habituals per comercialitzar els nostres productes, coneixedors de que potser no podran arribar a tot arreu, però que tot s’estudiarà una vegada reprenem l’activitat. Ben aviat anirem informant a través d’aquest blog dels canvis que anirem fent, sobre tot des de la vessant comercial, i que esperem que puguin satisfer les demandes que hem anat rebent des de molts punts de la geografia del nostre país.

          També us informem que ben aviat traurem a la llum un nou projecte, que ens ha fet molta il·lusió de poder-lo fer i que els pocs que n’han tingut notícies i l’han tastat no han quedat indiferents. Intentarem continuar omplint de notícies, informacions i opinions les pàgines d’aquest blog i sobre tot continuarem demanant la vostra col·laboració amb els vostres comentaris i suggeriments sobre tot allò que us anem proposant.

          En definitiva estem preparats per tornar a l’atac!!!.

          Gràcies per la vostra fidelitat.

           

          10 Sentits

          Comparteix!!!

             

            PERPIGNANUs presentem la segona proposta d’enoruta 10sentits. Aquesta vegada ens anem una mica lluny, però us podem assegurar que mereix la pena. Es tracta d’una sortida per la Catalunya Nord, concretament a la comarca del Rosselló, a la regió francesa dels Pirineus Orientals, agafant la ciutat de Perpignan com a base logística on podem passar una nit i allargar la sortida a tot un cap de setmana si ens ve de gust. És tracta d’una zona bastant turística però a la vegada amb una important economia vitivinícola, amb gran nombre d’explotacions i nombrosos productors i cooperatives escampats per tot el territori.

            En aquest cas es tracta d’una jornada completa en la que recorrerem uns 105 quilòmetres (poc més de dues hores de cotxe) des del punt de sortida a la ciutat de Perpignan, i tornada al mateix punt de partida. Pel camí us proposem una gran quantitat de propostes lúdiques i enoturístiques, i vosaltres mateixos haureu de triar les que us en facin més gràcia o que trobeu més atractives. Aquest recorregut es pot fer durant tot l’any, però sens dubte és entre la primavera i la tardor que la gaudirem més i podrem estar molt més a prop de la natura. És recomanable sortir a primera hora del matí per poder aprofitar bé tot el dia, i que abans de sortir consulteu la disponibilitat de fer les visites proposades tot visitant les webs dels diferents llocs comentats o a través del correu electrònic. També penseu que els hàbits dels nostres veïns del nord són diferents als nostres pel que respecta a horaris de àpats, i sobre tot de obertura de botigues i comerços; per tant, aneu preparats si fos necessari amb entrepans, picnic i begudes.

            MAPA LANGUEDOCRespecte a les propostes enològiques que us fem, podríeu ampliar les possibilitats de visites a cellers tot consultant la Ruta del Vi que ens proposen des de la web de turisme del Pirineus Orientals i planificant-les sobre la ruta que tot seguit us presentem.

            Iniciem la ruta com us dèiem a Perpignan, jus a la sortida nº 42 de l’autoposta A9 (La Catalane), i que connecta directament amb Catalunya a través de La Junquera. En aquest punt anirem a trobar la carretera D116 que ens ha de portar a Ille-sur-Têt, en un recorregut de poc més de 25 Km. Aquí anirem travessant la Plana del Rosselló, una zona molt rica i en la que ja anem veiem nombroses vinyes a banda i banda de la carretera. Una vegada a Ille-sur-Têt, podem anar a visitar un lloc molt curiós conegut com Les Orgues; es tracta d’una formació geològica força singular, de gran atractiu, amb un encant màgic, i que es pot visitar tot fent un petit recorregut molt agradable. A la mateixa població també podem visitar l’Hospici, un majestuós edifici que conserva un important legat del patrimoni català.

            LES ORGUES

            Les Orges a Ille-sur-Têt

            Partim cap a Belesta, en un recorregut d’uns 10 Km. Allà podem visitar el Castell convertit en museu de prehistòria. També podem aprofitar i passar-nos un moment per l’Hotel Restaurant Riberach, antic celler que ha estat convertit en hotel-restaurant on podrem aprofitar per dinar després de fer una visita al petit poble, i fins i tot després d’haver anat a visitar algun productor local de vins. Tot i així al mateix restaurant es poden degustar vins de la zona, i fins i tot comprar-ne algunes ampolles per degustar a casa; en tenen un bon assortiment de vins locals. En aquest establiment obtindrem molta informació de petits cellers i productors dels voltants als que anar a visitar i tastar els vins que n’elaboren.

            Continuarem cap a Caramany, un petit i pintoresc poble pràcticament sobre la presa del riu Agly i al que mereix la penar per poder contemplar el paisatge des dels seus miradors.

             

            CARAMANY

            CARAMANY(2)

            La població de Caramany

            Ara seguim uns 8 Km més cap a Ansignan, població considerada el centre de “Les Fenouillèdes” ja que està situat al centre d’aquesta regió que la composen tres poblacions: Saint-Paul-de-Fenouillet, Sournia i Latour-de-France. El poble està situat sobre un cim que domina la vall del Agly, i hi podem anar a veure un pont-aqüeducte romà del segle III.

            ANSIGNAN

            Ansignam sobre un petit turó i el pont romà en primer terme sobre les vinyes

            Continuem la nostra ruta en direcció a Saint-Paul-de-Fenouillet, a un 9 Km, un petit poble on us proposem als més valents fer un una petita pràctica d’aventura com és practicar el barranquisme i l’escalada en una via ferrata apta per a tota la família, i amb unes vistes espectaculars a tota la regió. Si tenim pensat fer aquesta activitat des d’un bon començament caldrà que anem ben equipats, sobre tot a nivell de calçat i roba esportiva còmoda.

            Ara agafarem la carretera D117 direcció a Maury (uns 8 Km) on podem fer una parada a La Maison del Terroir. Es tracta d’un establiment que on s’apleguen els vins d’una vintena de productors local que podem degustar tot acompanyant-los d’alguna cosa per menjar. També es pot dinar al selecte restaurant Pascal Borrell.

            Per finalitzar el recorregut agafarem la mateixa carretera que portàvem i que ens conduirà fins a Rivesaltes (uns 30 Km.) i finalment de tornada a Perpignan.

            LANGUEDOC

            Com a informació vitivinícola addicional us direm que ens trobem a cavall entre varies donominacions d’origen, les més importants són la D.O.C. Côtes du Roussillon (la més extensa amb unes 5.000 ha.), D.O. Côtes du Roussillon-Villages i D.O.C. Muscat de Rivesaltes. A la primera el conreu de vinya en aquesta regió es distribueix en un 80% aproximadament de raïm negre amb les varietats dominants Grenache, Mourvèdre i Syrah, i només un 20% de raïm blanc amb les varietats Garnatxa blanca, Macabeo, Malvoisie du Roussillon (o Tourbat), Vermentino, Roussanne i Marsanne. S’elaboren vins negres amb bastant de color i cos, amb una graduació alcohòlica lleugerament elevada i acideses moderades, blancs bastants frescos i perfumats i rosats pàl·lids de color frescos i florals. La D.O. Côtes du Roussillon-Villages es situa a la frontera nord del Rosselló, on els millors terrenys pel conreu de la vinya es troben a les pendents suds de les muntanyes calcàries i granítiques en les típiques terrasses. En aquesta zona els vins encara són més estructurats, amb caràcter i complexitat, i aptes per a llargues criances. Per últim la D.O.C. Muscat de Rivesaltes cobreix una gran part de la plana del Rosselló on es conrea especialment el Muscat d’Alexandria i el Muscat de gra petit, per a la producció dels coneguts vins dolços naturals que reben el nom d’aquesta zona, i que us aconsellem que no marxeu cap a casa sense haver-ne adquirit algunes ampolles d’aquest sorprenent vi.

            Com sempre, us recomanem que abans de sortir de ruta feu una planificació dels llocs que voleu visitar i de les activitats que voleu fer, i en tot cas posar-vos en contacte amb els establiments corresponents per tal d’informar-vos dels horaris i en tot cas de fer les reserves pertinents.


            Mostra ENORUTA 10SENTITS A LA CATALUNYA NORD en un mapa més gran

            Links interessants relacionats amb aquesta enoruta on podreu trobar informació addicional:

             DESCARREGA LA FITXA EN PDF D’AQUESTA ENORUTA

            Comparteix!!!

               

              ACGL’Associació Acadèmia Catalana de Gastronomia va atorgar ahir dijous els seus premis anuals en un acte celebrat al Palau de la Generalitat de Catalunya i presidit per l’Honorable vicepresidenta del Govern de la Generalitat de Catalunya Joana Ortega.

              Els premis van recaure en:

              • Millor restaurant 2012 per al Restaurant Aliguer de Manresa
              • Emprenedor 2012 per a Josep Mª Parrado del Bar Canyete de Barcelona
              • Professional del any 2012 per a Jaume Tapies Director General Relax Chateau, propietari Hotel Castell de la Ciutat de La Seo d’Urgell (Lleida)
              • Esdeveniment Gastronòmic del any 2012 per al Banc d’Aliments
              • Premi especial Associació/Acadèmia Catalana de Gastronomia per a Juli Soler i per a Pau Albornar (pòstum).

              Des d’aquí moltes felicitats als guardonats, i en especial per al nostre amic Aligué de Manresa que a més de demostrar la seva vàlua i professionalitat al davant dels fogons, ha estat una de les persones que més ha fet per la divulgació de la cultura del vi i de la cuina catalana al nostre país, precisament a pocs dies després de que El Celler de Can Roca aconseguís la distinció de millor restaurant del món, i que demostra que realment la nostra gastronomia està essent admirada a nivell internacional.

               

              RESTAURANT ALIGUÉ

               

              10Sentits

              Comparteix!!!

                 

                La Oficina Catalana del Canvi Climàtic va presentar dilluns passat a Brussel·les un vídeo de difusió de l’Estratègia Catalana d’Adaptació al Canvi Climàtic (ESCACC), document que fou ja aprovat pel Govern de la Generalitat de Catalunya el passat mes de novembre de 2012. Amb aquest vídeo es pretén arribar al màxim nombre de ciutadans, entitats, empreses i organismes del nostre país perquè prenguin consciència de què el canvi climàtic a Catalunya és una realitat inqüestionable i que disposem del coneixement, els mitjans i les eines per a adaptar-nos-hi. La comissària Connie Hedegaard, de visita recent al nostre país, va insistir en la importància de les polítiques nacionals, regionals i locals per adaptar-se als impactes observats i previstos del canvi climàtic a Europa

                Donat que pensem que el canvi climàtic és un tema important en el que tots hi hem de prendre consciència, i seguint les recomanacions de la comissària Hedegaard, us fem partícips del vídeo que tot just aquest dies està arribant a la xarxa.

                YouTube Preview Image

                10Sentits

                 

                Comparteix!!!

                   

                  Iniciem amb aquest post una sèrie de propostes enoturístiques que pretenen acostar als nostres seguidors al territori on neixen els nostres vins, i conèixer-lo de més a prop. Aquestes sortides estan pensades per fer-les en família, per dedicar-hi tot un dia, amb diferents propostes per visitar llocs enològicament atractius, però també amb la possibilitat de fer alguna activitat lúdica que creiem que també pot ser interessant. Només us demanem que si les porteu a terme ens deixeu els vostres comentaris per si cal millorar-les. Desitgem que us agradin.

                  10 Sentits

                  SORTIDA ENOTURÍSTICA PER LA CONCA DE BARBERÀ

                  El punt de partida d’aquesta sortida serà el magatzem que la empresa RIFACLI té a Montblanc, a peu de carretera a la sortida nº 9 de l’Autopista AP2. Convé quedar a primera hVIDA RURALora del matí per tal d’aprofitar bé el dia. Aquesta pot ser la primera parada per tal de situar-nos sobre el territori, en la que es pot aprofitar per fer una degustació i algunes compres de les famoses galetes i neules que aquesta empresa elabora des de començaments del segle passat i que de ven segur farà les delícies de petits i grans.

                  Ens dirigim cap a l’Espluga de Francolí tot prenent la N240 direcció Lleida i que queda a uns 7 quilòmetres de la capital de la comarca. Passarem pel davant de la factoria de VERALIA del Grup Saint Gobain on es fabriquen una quantitat molt important de totes les ampolles de vi i caves utilitzades pels cellers del nostre país, essent una de les fàbriques de vidre més tecnificades i respectuoses amb el medi ambient.

                  A l’Espluga tenim tres propostes d’interès: dues relacionades amb el món del vi, i la tercera, més lúdica, però també molt interessant:

                  • Museu de la Vida Rural (http://www.museuvidarural.cat/cainicio): un museu d’obligada visita i que ens ajudarà a conèixer de primera mà com era la vida a pagès dels nostres avantpassats i de com ha anat evolucionat amb el pas del temps. Sens dubte és un dels millors museus de Catalunya, amb una alta càrrega pedagògica pels més joves, i que des del punt de vista vitivinícola recull una gran quantitat d’elements que li són propis. Es pot fer una bona visita en una hora i mitja.
                  • Celler Cooperatiu i Museu del Vi (http://www.espluga.altanet.org/turisme/celler.php): Una de les joies modernistes del cooperativisme català es troba a l’Espluga de Francolí. El celler va ser projectat per Lluís Domènech i Montaner, i executat pel seu fill Pere Domènech i Roure l’any 1913 i que actualment alberga el Museu del Vi.
                  • Cova de la Font Major (http://www.covesdelespluga.info/htm/cat/home.htm): un lloc amb un encant especial i que ens portarà a èpoques prehistòriques. Hi ha vàries propostes de visites i inclús la possibilitat d’endinsar-se en un recorregut de túnels i cavernes a l’estil “viatge al centre de la terra”. Convé que prèviament us n’informeu de les possibilitats de visites i depenent de la tria el temps d’estada es pot allargar des de una hora i mitja, fins a potser tot el matí.

                  COOPERATIVA ESPLUGACeller Cooperatiu dde L’Espluga de Francolí que alberga les instal·lacions del Museu del Vi

                  COVA FONT MAJORCova de La Font Major de L’Espluga de Francolí

                   

                  Podem completar el matí passejant per la població i potser ens vinTERRER CONCAdrà de gust anar a fer un vermut al bar de l’Hostal del Senglar, amb una zona enjardinada on els més petits hi podran jugar una bona estona.

                  Des d’aquí podem enfilar la carretera T-700 que surt pel darrera de l’Hostal i que porta fins al Monestir de Poblet. Abans d’arribar al monestir convé aturar-se a contemplar les magnífiques vinyes de la banda dreta de la carretera i que pertanyen a Bodegues Torres; d’aquestes vinyes plantades sobre uns sòls de llicorella (pissarres) s’elabora el Gran Muralles, a partir de les varietats autòctones recuperades Garró i Samsó, junt amb Garnatxa Negra, Monastrell i Carinyena. És molt recomanable anar-hi a la tardor abans de la caiguda de la fulla per veure les fantàstiques tonalitats groguenques i vermelloses que transformen el paisatge en una catifa multicolor.

                   

                  POBLET

                  Monestir de Poblet amb les seves magnífiques vinyes

                  Si continuem la ruta, hi ha la possibilitat d’aturar-se a visitar el Monestir, però sobre tot visitar el Celler que hi ha a l’entrada del recinte (per cert és un celler del grup Codorniu), on podrem fer un recorregut guiat, una degustació i adquirir els vins elaborats a partir del raïm de les vinyes del Monestir que són de la varietat Pinot Noir.

                  Quan haguem completat la visita, podem continuar pel la mateixa carretera T-700, ara en direcció a Vimbodí, i podrem, des del cotxe, continuar divisant les magnífiques vinyes d’aquestes contrades, sobre un terreny de pissarra que condiciona el caràcter dels vins que s’hi elaboren. A un parell de quilòmetres haurem de trencar a la dreta per agafar la T-7003, i passarem pel davant del Castell de Riudabella, tot rodejat de vinyes. Aquí ja podem observar que hi ha hagut un canvi de composició i textura del terreny, tornant-se més argilós i amb afloraments no tant marcats de pissarres.

                   

                  RIUDABELLA2Castell de Riudabella amb les seves vinyes en primer pla

                  Si continuem arribarem a Vimbodí, un petit nucli on podrem trobar el Museu del Vidre. És un petit taller-museu on podem veure la fabricació artesanal d’objectes de vidre, a més de poder contemplar una petita exposició de peces de vidre molt interessant. Un bon record d’aquesta visita, sobre tot per als més petits, pot ser un petit cargol de vidre, típic d’aquest mestre vidrier.

                  MUSEU VIDRE

                  Amb tot aquest recorregut podrem donar per finalitzada aquesta excursió, però si algú s’ha quedat amb ganes de fer alguna visita més, us recomanaríem acostar-vos fins a Sarral per visita la seva Cooperativa (amb un altre bonic edifici modernista) especialitzada en la elaboració de vins i caves de la varietat Trepat (la reina d’aquestes contrades), i on els podreu adquirir en la seva agrobotiga, o a Pira, on podem concertar un visita guiada al Celler Carles Andreu, un dels més emblemàtics de la Conca de Barberà.

                   

                  CARLES ANDREUEntrada al Celler Carles Andreu

                  SARRALCeller Cooperatiu de Sarral

                  Tot aquest recorregut el podeu programar a la vostra mida, i intercalar pel mig aturades per dinar en algun restaurant dels pobles que es visiten o fins i tot fer un picnic en algun apartat de la carretera o camí de vinyes. Per ampliar informació podeu consultar la web del Consell Comarcal de la Conca de Barberà i com a recomanació final us aconsellem que abans d’iniciar la vostra ruta visiteu les planes web dels llocs que us indiquem per informar-vos dels horaris d’atenció al públic, i en tot cas de tramitar les reserves oportunes.

                   

                  Links interessants relacionats amb aquesta sortida on podreu trobar informació addicional

                   

                  FITXA

                  Mostra ENORUTA 10SENTITS A LA CONCA DE BARBERÀ en un mapa més gran

                  DESCARREGA LA FITXA D’AQUESTA SORTIDA EN PDF

                  Comparteix!!!

                     

                    XINAEns arriben notícies que les autoritats sanitàries xineses estan retenint en diverses duanes d’entrada de mercaderies al país, partides de vins, destil·lats i olis provinents de diversos països del món, amb l’argument de que s’ha detectat la presència de “ftalats” en algunes importacions, i demanen que els consignataris aportin els certificats d’anàlisi corresponents per tal d’autoritzar l’entrada al país. Sembla que diversos productors francesos s’estan veient afectats, així com argentins i xilens. De moment no es coneix cap cas de productors de l’estat espanyol afectats per aquesta mesura, però no es descarta que en les properes setmanes se’n doni algun.

                    Les autoritats xineses han imposat uns límits al contingut en ftalats en productes importats destinats a l’alimentació, però resulta que ni l’OIV (Oficina Internacional de la Vinya i el Vi) ni el GMCV (Grup Mundial de Comerç de Vi) tenen a punt cap analítica oficial per a determinar aquests compostos d’acord als requeriments xinesos, i no es preveu que la tinguin a punt fins al proper mes de juny.

                    Els Ftalats són compostos usats habitualment com a plastificants en molts compostos incloent-hi pol·límers i plàstics, fent-los més flexibles. Químicament es tracta d’un èster de l’àcid 1,2-bencenodicarboxíli (o àcid ftalic), que quan s’afegeix a un plàstic com el clorur de polivinil (PVC) el transforma de dur a flexible. Molts materials, recobriments i lubricants poden ser fonts de contaminació per ftalats. Els contenidors o elementsftalatos de PVC i els seus derivats poden contenir importants quantitats de ftalats, així com els recobriments epoxi que s’utilitza en cellers i les mànegues per on circulen els vins, que a més es veu incrementat el risc amb la presència de alcohol en la seva composició.

                    De moment sembla que tots els cellers que hagin d’exportar cap aquell país és convenient que s’assabentin de com està la situació a través d’algun laboratori oficial (a casa nostra probablement a través de l’Incavi), i segons la Federación Española del Vino (FEV) per evitar problemes amb les duanes xineses s’hauria d’aportar junt amb la documentació que acompanya la mercaderia els certificats de continguts dels següents fatlats:

                    • Di-n-butil ftalat (DBP) amb un límit màxim legal de 0,3 mg/Kg.
                    • Butil benzil ftalat (BBP) amb un límit legal de 30,0 mg/Kg.
                    • Di(2-etilhexil) (DEHP) ftalat amb un límit legal de 1,5 mg/Kg.
                    • Diisonil ftalat (DINP) amb un límit legal de 9,0 mg/Kg.
                    • Diisodecenil ftalat (DIDP) amb un límit legal de 9,0 mg/Kg.

                    Malvasia

                    Comparteix!!!
                      Subscriu-te
                      TRADUCTOR

                      ELS NOSTRES VINS

                      DESCARREGA LA FITXA DE TAST

                      Imprimir

                      FITXA TÈCNICA QUIN SIDRAL

                      BE ROS AMB POTES NEGRES 2010 BE NEGRE AMB POTES ROSES 2010
                      … i a Instagram…
                      ARXIUS
                      Widgets

                      FINALISTES-PBC2011

                      Subscripció als Posts

                      RSS_32

                      I als comentaris

                      RSS_32

                      VISITES

                      contador de visitas

                      segueix-nos a twitter


                      US RECOMANEM:
                      valldeperas logo MUNDIAL CORK

                      +500

                      DIAM

                      ADCO

                      LA LLUNA AVUI

                      Waning Crescent Moon
                      Waning Crescent Moon

                      The moon is currently in Virgo
                      The moon is 27 days old

                      Distance: 62 earth radii
                      Ecliptic latitude: -1 degrees
                      Ecliptic longitude: 179 degrees